LA CARTE RAMEN TOI
Sushis & ramens
faits maison.
Toute notre carte à emporter à Beausoleil et en livraison à Monaco et alentours.
RAMEN TOI · LA CARTE
Pour commencer
Soupe miso
4,70 €Salade d’algues
5,40 €Ebi Fry x3
6,60 €Sauce du chef.
Karaage
8,50 €Poulet pané japonais, mayonnaise et sauce teriyaki.
Steaks de tofu frit x3
4,90 €Sauce du chef.
Edamame
4,50 €Portion de riz
3,40 €Salade de chou
3,70 €Nems de poulet
6,20 €Sauce aigre-douce.
Gyoza crevettes x4
7,20 €Gyoza légumes x4
5,60 €Yakitori poulet x3
6,90 €Yakitori tsukune de poulet x3
6,20 €Yakitori bœuf & gouda x2
7,70 €NOTRE SIGNATURE · FAIT MAISON
Nos ramens — bouillon Paitan Niboshi Miso
Tous nos ramens sont accompagnés de notre bouillon signature, préparé lentement à partir d’os de poulet et de bœuf, de légumes et de champignons shiitake. Il est équilibré par un shio tare maison et une huile parfumée à l’ail et au poireau. Le bouillon est servi séparément afin de préserver la texture des nouilles et des garnitures.
Découvrir notre bouillon et notre savoir-faire →Ramen aux légumes
13,90 €Nouilles japonaises, pousse de bambou au shichimi, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, algue wakamé et ito togarashi (piment cheveux d’ange). Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
Ramen tofu
14,90 €Nouilles japonaises, tofu, pousse de bambou au shichimi, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, algue wakamé et ito togarashi. Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
Ramen poulet rôti & fondant
16,20 €Nouilles japonaises, poulet rôti et fondant, pousse de bambou au shichimi, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, algue wakamé et ito togarashi. Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
Ramen poulet karaage
16,90 €Nouilles japonaises, poulet karaage pané à la japonaise, pousse de bambou au shichimi, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, algue wakamé et ito togarashi. Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
Ramen bœuf Black Angus
19,50 €Nouilles japonaises, 100 g de cœur de rumsteak Black Angus origine Irlande, pousse de bambou au shichimi, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, algue wakamé et ito togarashi. Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
Ramen saumon
17,80 €Nouilles japonaises, saumon, pousse de bambou au shichimi, tsukudani de shiitake, salade roquette, cébette, œuf mariné au soja, naruto maki, algue wakamé et ito togarashi. Bouillon Paitan Niboshi Miso servi à part, à réchauffer 2 min 30 avant dégustation.
RAMEN TOI · LA CARTE
California signatures — 8 pièces
California Samuraï
14,40 €Crevette tempura, saumon, cheese, avocat et sauce spicy.
California Aburi Roll
14,20 €Saumon, cheese, saumon snacké, teriyaki et ciboulette.
California César
13,60 €Poulet pané, avocat, roquette, sauce César, oignons frits et parmesan.
California Crispy Tempura
14,20 €Crevette tempura, avocat, oignons frits et sauce spicy.
California Chicken Crispy
9,50 €Chicken crispy, avocat, oignons frits et sauce spicy.
California Dragon
14,80 €Crevette tempura, carotte, concombre, avocat, spicy et ciboulette.
Pan Roll Chicken
14,30 €Feuille de riz, poulet pané, cheese, spicy et panko.
Pan Roll Saumon
13,90 €Feuille de riz, saumon teriyaki, cheese, spicy et panko.
California Indian
12,90 €Poulet karaage, avocat, spicy, sésames curry-wasabi et fleur de sel.
Crabe des neiges à la truffe
19,00 €Crabe des neiges frais, crème de truffe, avocat, flocons de crabe et truffe.
Thon on Top
15,80 €Thon rouge, saumon séché, avocat et concombre.
RAMEN TOI · LA CARTE
California classiques — 8 pièces
Saumon, avocat & mayonnaise
6,70 €Saumon, avocat & cheese
6,90 €Thon rouge, avocat & mayonnaise
7,90 €Thon cuit & avocat
6,20 €Végétarien
5,90 €Concombre, avocat et carotte.
Avocat & cheese
6,20 €Tartare de thon rouge, avocat & sésame yuzu
7,50 €RAMEN TOI · LA CARTE
Maki — 8 pièces
Maki saumon
5,20 €Maki avocat
4,90 €Maki saumon & avocat
5,90 €Maki thon
6,40 €Maki thon spicy
6,60 €Maki thon cuit mayonnaise
5,80 €Maki concombre
4,50 €Maki cheese
5,20 €Futo Maki Tempura
8,90 €Tempura géante, avocat, concombre, carotte et sauce spicy.
RAMEN TOI · LA CARTE
Sushi & sashimi
Sashimi saumon — 12 pièces
15,50 €Sashimi saumon — 5 tranches
8,50 €Sashimi thon — 12 tranches
20,50 €Sashimi thon — 5 tranches
11,50 €Sashimi thon & saumon — 12 tranches
16,50 €Sashimi thon & saumon — 6 tranches
9,20 €Sashimi thon tataki — 12 pièces
20,70 €Sashimi thon tataki — 5 tranches
11,90 €Sashimi saumon tataki — 12 tranches
15,90 €Sashimi saumon tataki — 5 tranches
8,90 €Sushi saumon x2
5,10 €Sushi saumon tataki x2
5,60 €Sushi thon x2
6,50 €Sushi thon tataki x2
6,90 €Sushi avocat x2
3,90 €Gunkan tartare de thon x2
7,20 €RAMEN TOI · LA CARTE
Menus & plateaux
Sushi Style — 19 pièces
18,90 €Deux California saumon et 3 sushi saumon.
Sushi Monaco — 42 pièces
74,90 €Sélection premium : Thon on Top, crabe-truffe, Indian Chicken, saumon-avocat-concombre, sushi, gunkan et sashimi.
Sushi Love — 20 pièces
24,50 €Aburi Roll, California saumon, sushi saumon et tataki.
Sushi Addict — 36 pièces
41,90 €Samuraï, Aburi Roll, California saumon, maki saumon et sushi.
Sushi Master — 52 pièces
46,90 €Cinq California, maki saumon et sushi saumon.
Sushi Prestige Party — 38 pièces
58,90 €Dragon, Aburi Roll, Pan Roll Chicken, sushi et maki saumon.
RAMEN TOI · LA CARTE
Chirashi
Chirashi saumon
16,40 €Chirashi saumon & avocat
17,50 €Chirashi saumon cheese crème
17,20 €Chirashi saumon & thon
18,20 €Chirashi thon
21,20 €Mix Chirashi
23,00 €Saumon, thon, avocat, crevettes et œuf mariné.
RAMEN TOI · LA CARTE
Poke bowls
Norwegian Bowl
17,50 €Saumon mariné, avocat et légumes frais.
Super Protéine Bowl
17,90 €Thon et saumon marinés, avocat et légumes frais.
Thon Rouge Bowl
19,50 €Cow Bowl
19,50 €Bœuf Black Angus, légumes et teriyaki maison.
Karaage Bowl
16,40 €Tempura Bowl
17,40 €Crevettes tempura, gyoza crevettes et légumes.
Detox Bowl
14,20 €Tofu, mangue et légumes frais.
RAMEN TOI · LA CARTE
Desserts
Cheesecake mangue
4,90 €Cheesecake caramel beurre salé
4,90 €Cheesecake fruits rouges
4,90 €Cotton cheesecake matcha
6,40 €Luxury Mochi glacé Choco Dubaï x1
4,60 €Coupe de mangue
3,50 €Gyoza pomme & coulis mangue x4
5,60 €Luxury Mochi glacé by Moti x1
3,90 €RAMEN TOI · LA CARTE